En la comida china se emplean todo tipo de ingredientes que son exóticos para los ojos de los países occidentales como por ejemplo:
El perro: es consumido solo en algunas ciudades, pues, esta especialidad también es exótico entre los chinos los chinos.
La carne de perro confiere, a quien la come, calor corporal, por lo que no está recomendado su consumo cuando el clima es cálido.
Serpientes e insectos como alacranes y larvas de cigarras: se preparan en ciertos lugares, dando a los platos un toque diferente y dando a las creencias populares beneficios terapéuticos, especialmente en casos de necesidades de reafirmación masculina.
